44萬外勞是一群大家最熟悉的陌生人。這些外勞有深入台灣二十萬個家庭的社福外勞，也有分佈在數千個工廠的二十四萬產業外勞。這四十四萬外勞，與許多台灣人共同作息生活工作，而台灣社會對這群人卻如此陌生，因為他們就像一群候鳥來了又回，而台灣人只僅僅要汲取他們最純粹的勞動力，忽視、剝奪他們休息時間與社交活動。
「麵包情人」這部紀錄片，導演李靖惠以十三年的時間，長期追蹤四位菲律賓籍監護工在台北市區一家安養中心的工作實況，並跨海到菲律賓訪問其家人，甚至碰觸:為何菲律賓會有十分之一的人口到國外工作的結構性經濟問題。全片同時深入描繪了台灣的工作場所與菲律賓的家庭生活空間，提供了外勞更整體的全人視野。
本片最令人動容的畫面，不是外勞與家鄉家屬之間思鄉之情，而是這群放棄親情遠離家鄉的外勞與被親情放棄的被照顧老人之間，發展出來的類親屬親密連結。這四位主角在台北與這群老人彼此之間，建立的一個暫時的家，但是卻放棄了遠在菲律賓的家庭溫暖。
高聳火山下鮮綠的稻田與燦爛的陽光，卻掩不住菲律賓經濟的破敗，四個主角心中永遠牽掛的就是小孩的教育，但畢業後殘酷的社會現實才要來到。出國工作成了生活的驕傲，當他們回鄉之後，也激發了處於長期失業困境下老公的自信，而到中東去蓋皇宮。但是家庭又再度陷入親情分離的循環。
居住在台北市中心五層老舊公寓安養中心當中的外勞，除了工作就是睡覺，每週一次去食物銀行領麵包是他們僅有的短暫快樂時光，在屋頂看著101大樓的跨年煙火，近如咫尺，但他們卻沒去過，只能含淚想像站在頂樓的光景。還有人半夜自願下樓到騎樓刷地板，只因為可以透透氣看看熙攘往來的車輛。尋求繁重工作下的片刻喘息，竟是如此奢侈。
除了親情的割捨、與老人之間的真情流露、寂寞傷感的思念之外，導演也點出台灣僱主的心態、兩地仲介的運作等現實面的描述。雖蜻蜓點水但卻畫龍點睛地揭露了龐大的黑暗體制。
正如導演李靖惠所說：這是一部描寫「家」的電影。「麵包情人」不是一部控訴的電影，是一部有悲歡離合的人生紀錄，看完之後，只有對家的無盡的想念與珍惜。
(本人有幸於2012年10月26日，應中興大學信望愛社的邀請，參加「集體心碎日記@只供給麵包的國度-外籍移工議題座談會」，與詩人解昆樺、牧師潘忠杰共同與導演李靖惠分享麵包情人的觀後感，本文為座談會後思緒的浮光片影)
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